يساعد الشاي الأخضر على حماية الكبد من المركبات الناتجة عن البكتيريا الضارة في الأمعاء، لاحتوائه على مركبات البوليفينول، التي تساهم في زيادة البكتيريا المفيدة.وعندما تزداد البكتيريا المفيدة في الأمعاء، يقل تأثير البكتيريا الضارة، مما يساعد على حماية الكبد.